越南嘉莱省的咖啡农场，4月23日。来源：Vinh Hiep 公司。
随着咖啡豆的囤积和越南这个全球最大的罗布斯塔咖啡生产国的供应短缺恶化，咖啡价格有望延续其大幅上涨。豆子的囤积 和恶劣天气将加剧供应紧缺，越南本地价格今年已飙升至历史最高水平，因为农民和中间商继续保留豆子，以免错过在弱势的2023-24 收成 后获得更好交易的机会。这使得出口商更难采购供应，并引发了现有合同创纪录的违约潮。
气候变化正在加剧越来越不稳定的天气，干旱条件将加剧压力，预计全球连续第四年出现 供应短缺。越南约占全球罗布斯塔豆供应的 三分之一，罗布斯塔豆通常用于速溶饮料和浓缩咖啡。
“我们无法预测价格何时达到顶峰，”越南主要出口商Vinh Hiep 公司的副总经理Tran Thi Lan Anh表示。她补充说，农民和中间商预计豆子的价格可能达到每公斤150,000越南盾（5.89美元），而不是目前的大约130,000越南盾。
商品价格的波动需要一定时间才会传导到零售层面，阿拉比卡咖啡（另一种主要的全球品种）成本的小幅增长有助于为咖啡饮用者提供一些保护。然而，塔塔消费品有限公司的首席执行官本周表示，罗布斯塔咖啡的价格可能会在“一段时间内”保持不稳定。
越南的供应不足导致伦敦期货基准价格今年上涨约50%，价格达到至少16年来的最高水平。东南亚这个国家大部分地区遭受的炎热干旱天气引发了人们对下一次收成以及供应可能进一步减少的担忧。
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中央高原用于灌溉农作物的许多湖泊水位严重下降，地下水源已经枯竭，达克拉克省布昂美索特咖啡协会主席Trinh Duc Minh表示。他预测，该省2024-25年的咖啡收成可能比2023-24年的预计收成520,000吨低15%，而这已经比前一年下降了。
“我们的农场没有水了，”在邻近的吉莱省种植了六公顷咖啡的Nguyen The Hue说道，由于炎热的天气，他的一些咖啡树已经受到了白粉虱的侵害。“如果干旱持续下去，我们新季节将没有太多新豆子可以出售。”
咖啡囤积
目前，正是囤积推高价格。一些越南农民一直依靠出售水果的收入来支付生活费和生产成本，这使他们能够保留更多的咖啡豆。
根据彭博社汇编的七家交易商的估计，自越南于去年10月开始2023-24年度咖啡收获季以来，农民和中间商可能未能交付15万吨至20万吨的合同咖啡豆。这相当于收获作物的约10%-13%。
“这太糟糕了，超出了我的想象，”出口商Simexco Dak Lak的首席执行官黎德辉在本月早些时候在胡志明市举行的一次会议上说。黎德辉是布昂美索特咖啡协会的副主席，他补充说，公司和其他出口商由于违约而遭受损失，但仍能向全球客户交付咖啡豆。
在越南咖啡协会主办的同一次会议上，雀巢公司表示，该公司不得不从巴西、印度尼西亚和印度等国家采购更多咖啡豆，以保持对其全球工厂的供应。该国最大的出口商——Intimex集团——本月表示，越南去年不得不进口约20万吨咖啡豆，这一措施已延续到2024年。
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