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小说家芭芭拉·金索弗鼓励可持续农业-彭博社

小说家芭芭拉·金索勒希望人们拥抱可持续农业

普利策奖得主谈论远离工业、碳密集型食品系统。

芭芭拉·金斯沃尔(Barbara Kingsolver)是2023年普利策奖得主,她的小说《恶魔铜头蛇》(Demon Copperhead)中贯穿了环境主题多年。本月,她将出版她的第一本儿童书《土狼的野生家园》(Coyote’s Wild Home)。她与女儿莉莉(Lily)共同创作了这本书。他们希望解释“捕食者对维持整个生态系统的平衡和物种多样性的重要性”。她希望人们通过探索再生农业来应对气候变化。——与莉莉·考夫曼(Leslie Kaufman)的对话。

我在肯塔基州的农村长大。我们种蔬菜,我爸爸养牛。我的童年主要在户外度过,主要没有成人监督。我和我的兄弟姐妹在树林里玩耍,我们在池塘里钓鱼,我们采集和食用野生食物,如山椒和柿子。所以我从小就完全意识到世界上不止一种物种。到了80年代我上研究生时,我明白气候变化是个大问题。

我们不能继续每年使用比地球生成的全球生物质生产(有机物和动物物质)更多的量,然后假装地球的信用卡账单不会到期。这主要是比我年长的一代人在管理这个巨大的否认。这让我很生气,因为他们不需要付账单。他们都会死去。

Barbara Kingsolver
芭芭拉·金索沃摄影师:迈克·贝勒梅/纽约时报/Redux

我们不能统治世界,地球统治我们。目前的工业农业实践基本上只是杀死土壤中的所有生物,并需要你制造新的养分放进去,这完全是颠倒的。

作为一名受过训练的生物学家,对我来说,遵循生物学规律的农业在长期来看会更好地运作。

我嫁给了一位教授,他教授可持续农业,我也住在一个实行可持续农业的农场中。在再生农业中,我看到了远离碳密集型、工业化食品系统的可能性。

我喜欢这个运动的原因是它非常积极。我认为在人们感到没有希望时,提醒他们有一些不需要剥夺的美妙解决方案是非常重要的。[再生农业]生产的食物非常美味,对你的健康也更好。

这里的人们还养羊和牛放牧。这些牧场的本土草有非常深的根系。在某些方面,它们甚至比森林更擅长吸收碳。当人们在牧场上养牛时,实际上是一种负碳活动。

农业是复杂的。我建议人们了解自己的食物,并了解一些关于你的农民以及他们如何与土地合作或相抵触的知识。

——在莉莉·考夫曼(Leslie Kaufman)的协助下